Pökelspritze-Marinadespritze Bratenspritze Edelstahlzylinder


Pökelspritze-Marinadespritze Bratenspritze Edelstahlzylinder

Artikel-Nr.: SP101

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Bratenspritze - Marinade Injektor
Pökelspritze - Lakespritze


Geflügel, Grillgut, Sauerbraten oder ein ganzes Spanferkel  kann man mit dem Spritzverfahren
schnell und gleichmäßig Marinieren
 
Auch beim Herstellen von Kochschinken, Kassler,
Pökelrippchen und allen Kochpökelwaren
wird das Gewebespritzverfahren angewendet.

 

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Handpökelspritze für kleine Mengen (einhand Betrieb)
mit masivem Edelstahlzylinder
Zylinder: Inhalt ca. 50 ml
Edelstahl Hohlnadel - Nadellänge ca. 15 cm

Besonderheit: spezial Pökelnadel, die Lake oder Marinade tritt durch 12 Bohrungen
sternförmig aus, wie es auch bei professionellen
Pökelgeräten üblich ist.

Die Spitze ist verschlossen und kann beim Einstechen, auch in fette Teile nicht verstopfen
.
(Ersatznadel sind als Zubehör erhältlich)

Damit es auch immer gelingt erhalten Sie kostenlos unsere "klei
ne Pökel- und Marinierfibel" als PDF E-Book im Wert von € 3,50 zum Download. Sie soll Ihnen helfen sich mit dem Herstellen von Lake und dem Gewebespritzen vertraut zu machen. Enthalten sind Rezeptvorschläge für die Herstellung von Schinken und Räucherwaren. Auch Grill und Barbecue Spezialitäten wie Pulled Pork, Brisket, und Pastrami werden behandelt und
Grundrezepte dafür vorgestellt.
Die Freischaltung erhalten Sie mit der Lieferung.


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eine kleine Nadel mit Adapter ist als
Zubehör erhältlich


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Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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