Kutterhilfsmittel für Bratwurst und alle Brühwurstsorten


Kutterhilfsmittel für Bratwurst und alle Brühwurstsorten

Artikel-Nr.: NP102

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Kutterhilfsmittel

Zur Herstellung  Wurstwaren die nicht umröten sollen
wie Bratwurst, Weißwurst und ähnliche, bei Verwendung von Kochsalz.

Für die Herstellung von Brühwurstsorten die umröten, sollten ist Nitritpökelsalz zu verwenden.

Inhalt 85 g  (ausreichend für ca. 25 Kg Brät)
Grundpreis Euro 33,60 - 1 Kg


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Anwendung:
3 g  pro Kg Brätmasse zu Beginn des Kuttervorgangs
dem Material zugeben.

 

Inhaltsstoffe: Natriumdiphosphat E 450

MHD: mindestens 6 Monate nach Erhalt.


 

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Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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