Kunstdarm - Faserdarm für geräucherte Brühwurst Kaliber 60/30

Artikel-Nr.: DA104

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Beschreibung

Faserdarm für geräucherte Brühwurst
naturell braun Kaliber 60/30
Einfüllgewicht ca. 600 GrammAbschnittlänge 30cm geschlauft

Geeignet für die Herstellung von geräucherter Brühwurst wie Schinkenwurst,
Jagdwurst Bierschinken und ähnliche Sorten
Lieferumfang:
10 Därme ausreichend für ca. 6 Kg Brät.
Andere Größen und Mengen sind auf Anfrage lieferbar.
Vor Gebrauch 30 Minuten voll untergetaucht im Handwarmen Wasser weichen lassen.

Prall und Luftfrei auf das empfohlene Kaliber füllen.
Heiß Räuchern und bei 80 Grad ca. 1 Stunde Brühen -
im Wasser abkühlen lassen und
zum Trocknen aufhängen.

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