Kunstdarm - Faserdarm für geräucherte Brühwurst Kaliber 60/30


Kunstdarm - Faserdarm für geräucherte Brühwurst Kaliber 60/30

Artikel-Nr.: DA104

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Faserdarm für geräucherte Brühwurst
 naturell braun Kaliber 60/30

Einfüllgewicht ca. 600 GrammAbschnittlänge 30cm geschlauft 

 

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Geeignet für die Herstellung von geräucherter Brühwurst  wie Schinkenwurst,
Jagdwurst Bierschinken und ähnliche Sorten

Lieferumfang:
 10 Därme ausreichend für ca. 6 Kg Brät
.
Andere Größen und Mengen sind auf Anfrage lieferbar.

Vor Gebrauch 30 Minuten voll untergetaucht im Handwarmen Wasser weichen lassen.


 Prall und Luftfrei auf das empfohlene Kaliber füllen.
 Heiß Räuchern und bei  80 Grad ca. 1 Stunde Brühen -
 im Wasser abkühlen lassen und
zum Trocknen aufhängen.

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